Înghețată catifelată cu ciocolată

Înghețata catifelată cu ciocolată este bogată, cremoasă, foarte ușor de făcut și nu necesită un aparat de făcut înghețată. 
Este un desert de vară și se poate personaliza cu ușurință, pentru a vă bucura de aromele dvs. preferate.  Partea grea este când trebuie să așteptați să înghețe! 

Ingrediente

• 2 conserve a câte 400 ml de cremă de cocos sau lapte de cocos nedegresat
• 65 g praf de cacao neîndulcit
• 400 g curmale înmuiate, fără sâmburi
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 2 ouă mari
• 65 g făină uzuală
• 120 ml de lapte de migdale neîndulcit

Mod de preparare

1. Adăugați curmalele fără sâmburi într-un robot de bucătărie/blender. Mixați până când rămân numai bucăți mici.  Adăugați apă fierbinte din când în când până se transformă într-o pastă groasă.
2. Luați cu lingura crema de cocos sau laptele de cocos din conserve (nu turnați lichidul). Puneți într-un bol răcit. (Dacă utilizați lapte de cocos, veți folosi probabil mai puțin îndulcitor deoarece volumul va fi mai mic).
3. Bateți crema de cocos sau laptele de cocos cu un mixer până când conținutul devine cremos și moale. Adăugați praful de cacao, vanilia, laptele de migdale și jumătate din pasta de curmale. Bateți din nou până când întregul conținut este bine amestecat, pentru a forma o pastă groasă, maronie.
4. Gustați și ajustați aromele după cum este necesar.
5. Cu lingura, puneți pasta într-un recipient căptușit, sigur pentru utilizare în congelator. Acoperiți lejer cu o folie alimentară, apoi acoperiți totul pentru a ajuta la procesul de înghețare
6. Dacă vreți să faceți o înghețată moale, ca o cremă rece, scoateți-o din congelator după 2 ore. Pentru o înghețată mai solidă, congelați peste noapte. 
7. Scoateți-o din congelator cu 20 de minute înainte de a fi servită. Folosiți o lingură de înghețată pentru servire
8. Înainte de servire, încălziți lingura într-o cană cu apă caldă. Clătiți cupa lingurii înainte de următoarea servire.
9. Păstrați la congelator timp de cel mult o săptămână.

Valori nutriționale per porție:

EMEA-NA-2200055. Rețetă de sezon. Vara. Înghețată catifelată cu ciocolată. © 2022 Medtronic. Toate drepturile rezervate. .