ZUCCHINI PIZZA-TEIG
Endlich ein gesunder Pizzateig!
Gang |
Hauptgericht |
Küche |
Low-Carb |
Vorbereitungszeit |
10 Minuten |
Garzeit |
30 Minuten |
Gesamtzeit |
50 Minuten |
Portionen |
4 Portionen |
Kalorien |
341 kcal pro Portion |
ZUTATEN
- 2 EL Olivenöl
- ca. 20 g Mehl
- 300 g geriebene Zucchini
- 2 verquirlte Eier
- 30 g Mehl
- 120 g geriebener Mozzarella
- 50 g geriebener Parmesan-Käse
- ca.70g getrocknetes Basilikum
- 2 EL Olivenöl
ZUBEREITUNG
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Etwas Olivenöl in eine Kuchenform geben und dünn mit Mehl bestreuen.
- Zucchini, Eier, Mehl, Mozzarella, Parmesan, Basilikum und 1 Esslöffel Olivenöl in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- In der Form verteilen und 35-40 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun ist.
- Den Teig nach der halben Backzeit mit dem verbliebenen Olivenöl einpinseln.
- Aus dem Ofen nehmen.
- Den Pizzaboden 10 Minuten abkühlen lassen, danach mit einem Spatel von der Form lösen, damit er später nicht bricht.
- Den Pizzaboden mit Ihren Lieblingszutaten belegen und bei 200 Grad backen, bis alle Zutaten erhitzt sind.
- Guten Appetit!